Egg-cake para el desayuno

Hola! Ya estamos de vuelta con nuestro recetario!👋👋👋 Después de unas muy (muy) disfrutadas vacaciones, en las cuales la cocina también se tomó su mes y medio de descanso (salvo para unas galletas navideñas que no cumplen el propósito de este blog saludable así que no merecen mención jajajaja😈).

Así que hemos vuelto a buscar e inventar recetas para la cena, almuerzo, snaks, etc. No siempre me queda todo a la primera, debo admitirlo, pero lo divertido nadie lo puede negar! De hecho quise compartir en mi Instagram un invento que se me ocurrió con el puro antojo, pero fue un total fail! 🙈🙊🙉
Y bueno yo creo que este blog se debería llamar: "Las mil y una recetas con huevo para bebés y niños", porque hoy voy a compartir ooootra forma deliciosa, fácil y novedosa de incluir huevo en un desayuno. Y vamos a volver a utilizar pan de nuestra alacena.

Como casi todo lo que preparo, me inspiro en otros blogs, videos, o recetas de la abuela, ésta es una versión personalizada de algo que he nombrado: Egg-cake. (Já, bien original y novedoso, verdad?!)

En realidad no es otra cosa más que pan con huevito y lo que gustes agregar: salchicha, queso, tomate, etc. A mi hijo le encaaaanta la cátsup, el es la personificación del "buebito con catsun" jajajaja. 

Bueno, sin más, vean lo sencillo que es:

Ingredientes:

🍞Pan "de caja" Yo uso la marca Sara Lee.

🍳Huevo: 1 o 2.

🍶Aceite de coco para el sartén.

🧀Queso panela.

🍅Complementos al gusto.

🔍¿Por qué no uso sal ni otros condimentos? 

Procedimiento:

Primero, con un cuchillo retiras la parte del centro del pan y lo ponemos en el sartén ya caliente con muy poca cantidad de aceite de coco.

Enseguida añadir el huevo ya sea revuelto o estrellado en el espacio dentro del pan, y añadir los complementos:

Una vez que esté cocidito damos la vuelta con una espátula para que nuestro Egg-cake se termine de cocinar por completo:

mmm... yumi ya huele!

Listos! A desayunar!😁

Que no nos falte la salsa catsup!

Sonríe pero sin moverte mi amor! 

Espero les salga a la primera y les guste tanto como a nosotros! 

💡Compártanme sus ideas para intentarlas y síganme en pinterest!

Mariana