Deli yogur saludable

Hola!👋Si tu bebé (o ya no tan bebé) ya puede comer yogur, te recomiendo que antes de ir al super a comprarle los famosos botecitos de colores que le "ayudarán a crecer", intentes mejor preparar tu propio yogur con sabor a frutas casero!! Es muy sencillo y rinde bastante bien.👌

Checa, solo necesitas un yogur griego natural sin endulzantes y la fruta favorita de tu hijo! 🍑🍓🍌🍈Yo le he hecho de fresas y de mango. Se licúa todo hasta que tenga la consistencia que quieras. Nunca le agrego azúcar, solo en caso de que el mango estuviera un poco agriecito aún, le pongo un poco de stevia natural. Pero hace poquito quise probar como funcionaba si le agrego un poco de piloncillo rayado para endulzar más naturalmente... y bueno mmm la verdad es que nos encantó!👍👍👍

👉Para almacenar en porciones diarias en el refri (o congelador para hacer un helado) conseguí estos botecitos altos y otros más chaparros en HEB:

No te prometo que tu hijo será el más alto de su clase, pero sí que lo va a nutrir de verdad 😉💪

Por último, te comparto una infografía de uno de los productos de yogur más populares del mercado: Danonino Queso tipo Petit Suisse 45 g. 👀

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Mariana

Tip de cereal con leche

Esta vez voy a compartir un tip que vi de una nutrióloga que sigo y siempre comparte cosas súper ricas y prácticas, y como me encanta buscar alternativas a los productos comerciales típicos, pues qué mejor tip que este "cerea-tip" jajaja. 👌

De pequeña yo era super fan del famoso cereal de arroz inflado con chocolate, (ese del elefante que ahora tiene cuerpo de niño jajaja) pero cuando me empecé a interesar por mejorar mi alimentación fue una de las tantas cosas a las que estaba acostumbrada que decidí dejar por completo! Por obvias razones al convertirme en mami, no era una opción para ofrecerle a mi hijo. 

Y así es como buscando mejores opciones descubrí esta "botana" de arroz inflado, la cual solo la destrozo en un plato hondo, agrego un puñito de cereal de donitas (obvio también la versión más saludable), leche entera de vaca, y así le estoy dando un delicioso desayuno saludable a mi hijo, libre de azucares añadidos, y todo lo que ya sabemos que no hace bien al cuerpo.

 

 

✅Información y fuentes:

✋Por qué no ofrecer "ciertos" cereales a niños pequeños 

👍Cómo elegir un buen cereal para niños

✋Leches vegetales para niños pequeños?  

👉Importancia de la leche en la etapa infantil

📍Síganlas:

👌Nutriologa de peques: Cassandra Rdz.

👏Nutriologa tip cereal: Fernanda Garza

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Hamburguesa de coliflor

Hola mamis! Ya tenía muchas ganas de escribir y compartir sobre esta versión vegana de hamburguesa con queso 100% apta para nuestros pequeños!🍔

Voy a dejarles aquí la liga del blog que me inspiró a intentar esta sabrozuuura, porque la verdad están muy muy buenas. Y como casi todo, hay muchas variantes que se pueden hacer para darle un toque personal. Yo por ejemplo, le añadí al final un poquito de avena sin procesar porque me encanta que queden algo crujientes😋

(salen las zanahorias de metiches porque no las invitamos a esta receta jajaja)

Esto es demasiado fácil y dentro de la línea de lo que a mi me gusta hacer para introducir vegetales y sus nutrientes en las comidas, y que al mismo tiempo pueda ser algo divertido o novedoso. 

Tengo que confesar que no usé medidas exactas, hice todo al "tanteo", pero si van a la receta original pueden darse una idea de las cantidades. Peeero estos son los ingredientes:

🍚Un puñito de coliflor cocida

🧀Otro puñito de queso rallado de tu preferencia (yo utilicé chihuahua)

🌾Una tacita de harina de tu preferencia (yo utilizo casi siempre de avena)

🥚Un huevo

🥛Un chorrito de leche (no tiene que ser vegetal, puedes usar de vaca)

🍞Pan de hamburguesa o pan de caja (como se habrán podido dar cuenta, siempre utilizo pan Sara Lee que se encuentra en casi todos los supermercados).

🍅🌿🥑Lechuga, jitomate, aguacate, cebolla, lo que desees agregar.

Como ven, está muy accesible, y les recuerdo que yo no añado sal ni condimentos, pero en esta ocasión utilicé un sazonador que aquí les dejo el dato.

🚩A propósito de éstas hamburguesas, luego comparto una receta de una mayonesa ufff 👌

Paso 1: En un recipiente deshacer la coliflor con un poco de la harina, va a soltar un poquito de agua y eso ayuda a que se vayan mezclando. 

Paso 2: Enseguida añadir el queso, la leche y seguir mezclando. Añadir el huevo, mezclar una vez más y añadir por último lo que resta de la harina. 

Paso 3: Con tus manos formar bolitas tamaño hamburguesa  jajaja (porque puedes pequeñas bolitas para hacer nuggets 😉) Mi tamaño standar es la palma de mi mano. Al momento de aplanarlas yo me pongo tantita avena en una mano para "medio empañizar" la hamburguesa, (lo que les decía al principio de que me gustan crujientes).

Paso 4: Freir con un poco de aceite de oliva, de coco, de aguacate, o cualquiera de las novedades aceitosas que existen. 😂 Aprox 2-3 minutos de cada lado.

Paso 5: Armar tus hamburguesas!!!🍔🍔🍔

Apoco no se ve super antojable???😋😍 Háganlas ya mismo y cuéntenme su versión!

🚩Tips:

👉Me quedó un poco de coliflor y lo usé en el huevito del día siguiente.

👉Así las congelo para tener para otro día:

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Mariana

Egg-cake para el desayuno

Hola! Ya estamos de vuelta con nuestro recetario!👋👋👋 Después de unas muy (muy) disfrutadas vacaciones, en las cuales la cocina también se tomó su mes y medio de descanso (salvo para unas galletas navideñas que no cumplen el propósito de este blog saludable así que no merecen mención jajajaja😈).

Así que hemos vuelto a buscar e inventar recetas para la cena, almuerzo, snaks, etc. No siempre me queda todo a la primera, debo admitirlo, pero lo divertido nadie lo puede negar! De hecho quise compartir en mi Instagram un invento que se me ocurrió con el puro antojo, pero fue un total fail! 🙈🙊🙉
Y bueno yo creo que este blog se debería llamar: "Las mil y una recetas con huevo para bebés y niños", porque hoy voy a compartir ooootra forma deliciosa, fácil y novedosa de incluir huevo en un desayuno. Y vamos a volver a utilizar pan de nuestra alacena.

Como casi todo lo que preparo, me inspiro en otros blogs, videos, o recetas de la abuela, ésta es una versión personalizada de algo que he nombrado: Egg-cake. (Já, bien original y novedoso, verdad?!)

En realidad no es otra cosa más que pan con huevito y lo que gustes agregar: salchicha, queso, tomate, etc. A mi hijo le encaaaanta la cátsup, el es la personificación del "buebito con catsun" jajajaja. 

Bueno, sin más, vean lo sencillo que es:

Ingredientes:

🍞Pan "de caja" Yo uso la marca Sara Lee.

🍳Huevo: 1 o 2.

🍶Aceite de coco para el sartén.

🧀Queso panela.

🍅Complementos al gusto.

🔍¿Por qué no uso sal ni otros condimentos? 

Procedimiento:

Primero, con un cuchillo retiras la parte del centro del pan y lo ponemos en el sartén ya caliente con muy poca cantidad de aceite de coco.

Enseguida añadir el huevo ya sea revuelto o estrellado en el espacio dentro del pan, y añadir los complementos:

Una vez que esté cocidito damos la vuelta con una espátula para que nuestro Egg-cake se termine de cocinar por completo:

mmm... yumi ya huele!

Listos! A desayunar!😁

Que no nos falte la salsa catsup!

Sonríe pero sin moverte mi amor! 

Espero les salga a la primera y les guste tanto como a nosotros! 

💡Compártanme sus ideas para intentarlas y síganme en pinterest!

Mariana